Všimli jsme si, že váš region není Československo. KLIKNĚTE ZDE pro přechod na stránky . Pokračujte na tomto webu zavřením tohoto banneru.

Produkty
Rajčata
Menu
close
Hotová jídla
Menu
close
Menu
close
Země

Květákový pudink s rajčatovou omáčkou

Předkrm

Vegetariánská

Střední

45 min

4 Porcí

Složení

700 g CIRIO  Polpa Toscana
140 g CIRIO  Supercirio
500 g květáku

70 g másla

30 g mouky

50 g strouhaného parmazánu

 

1 žloutek

480 ml odtučněného mléka

extra panenský olivový olej

sůl

černý pepř

strouhanka

Příprava
  1. Očistěte květák, nakrájejte jej na kousky a vařte přibližně dvacet minut ve vroucí osolené vodě
  2. Po uplynutí této doby jej sceďte a rozmačkejte vidličkou na kaši.
  3. V kastrůlku rozpusťte asi 50 g másla, přidejte květákovou kaši a ochuťte solí a pepřem.
  4. Dobře promíchejte několik minut na středním plameni, poté přidejte mouku a zalijte mlékem, abyste vytvořili hustou, krémovou a velmi kompaktní hmotu.
  5. Odstavte kastrol z ohně a do směsi vmíchejte žloutek a sýr.
  6. Vymažte zbytkem másla jednotlivé formičky a vysypte je strouhankou, poté je naplňte květákovou směsí.
  7. Pečte cca 20 minut na 200 °C, než se na povrchu vytvoří zlatá kůrka.
  8. Mezitím ohřejte v kastrůlku lžíci toskánských krájených rajčat (Polpa Toscana) a Supercirio protlaku s extra panenským olejem, ochuťte solí a pepřem a nechte vychladnout.
  9. Jakmile jsou květákové pudinky hotové, podávejte je se lžící rajčatové omáčky.
Sdílejte nebo vytiskněte tento recept

Inspirujte se našimi recepty
s Toskánský sortiment
Předkrm
Střední
45 min
Květákový pudink s rajčatovou omáčkou
Jiné recepty

© 2022 Conserve Italia Soc. coop. agricola - Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) - C.F. 02858450584 - P.I. 00708311204 - Num. Iscr. Registro imprese di Bologna : 02858450584 - Credits